Jika Anda menginginkan makanan pendamping yang menyeimbangkan menu barbekyu Anda, produk baru yang segar adalah pilihan yang tepat! Buah-buahan tidak hanya menambah warna dan tekstur pada makanan pembuka besar seperti daging panggang, tetapi juga akan membuat makanan Anda lebih sehat!
Perlu diingat bahwa buah-buahan yang berbeda memerlukan perawatan yang berbeda di atas panggangan. Buah-buahan lunak seperti persik, plum, pepaya, dan nektarin akan menyiapkan makan malam dengan cepat, sedangkan buah-buahan yang lebih keras seperti apel, pir, dan nanas akan memakan waktu lebih lama.
Cobalah resep buah panggang yang cepat dan mudah berikut ini saat Anda mengadakan barbekyu lagi:
Persik Panggang Karamel
Apa yang Anda butuhkan:
4 buah persik putih atau kuning matang, dibelah dua
4 buah plum merah matang, dibelah dua
4 buah pisang matang kompak, dibelah dua memanjang
1/4 cangkir gula merah tua kemasan
4 sendok makan mentega tawar, lelehkan
Campurkan gula merah dan mentega cair bersama-sama dalam mangkuk besar. Masukkan buah persik, plum, dan pisang ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga terlapisi dengan kombinasi gula merah.
Ambil selembar aluminium foil tebal dan bentuk menjadi “wajan” yang dangkal. Masukkan buah-buahan, potong menghadap ke bawah, ke dalam kertas timah. Tempatkan kertas timah di dalam panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya (panas sedang-tinggi) dan masak makan malam sampai buah berwarna kecokelatan dan tepinya menjadi karamel.
Tusuk Sate Buah Panggang Maple Pedas
Apa yang harus Anda miliki:
- 2 cangkir potongan buah persik
- 1 cangkir potongan nanas
- 1 cangkir potongan pisang
- 1/2 cangkir sirup maple murni
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1/4 sendok teh jinten bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis lantai
- Tusuk sate bambu, rendam dalam air
Dalam mangkuk sedang, campurkan sirup maple, cabai rawit, jinten bubuk, dan kayu manis bubuk. Tambahkan potongan buah persik, nanas, dan pisang ke dalam mangkuk dan aduk hingga buah terlapisi glasir. Lindungi dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Jika sudah matang, masukkan buah secara bergantian ke dalam tusuk sate. Siapkan makan malam di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang-besar sampai menjadi karamel, sekitar 2 menit. per segi. Paling enak disajikan hangat.
Grapefruit Gula Kayu Manis Panggang
Apa yang Anda butuhkan:
- 3-4 jeruk bali
- 1/2 cangkir keju Mascarpone
- 1/2 cangkir krim ganda
- 3 sendok makan gula icing emas mentah
- Jus 1 jeruk nipis
- Kulit 1 jeruk nipis
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh gula kastor emas mentah
Kocok keju Mascarpone, krim ganda, air jeruk nipis, kulit jeruk nipis, dan gula kastor ke dalam mangkuk. Memisahkan.
Iris jeruk bali menjadi dua. Campurkan icing sugar dengan kayu manis lalu taburi potongan sisi buah dengan kombinasi tersebut. Panggang jeruk bali, bagian bawahnya menghadap ke bawah, selama 4-5 menit.
Jika sudah siap, sajikan hangat dengan kombinasi keju Mascarpone.
Resep buah panggang yang cepat dan mudah ini sesuai dengan kebutuhan barbekyu Anda!