Bulan Sabit Kelapa Nanas – Jo Cooks

Ini Bulan Sabit Kelapa Nanas adalah potongan kecil yang manis, bersisik, dan bermentega yang merupakan tambahan sempurna untuk meja liburan Anda. Dilengkapi dengan potongan nanas dan serpihan kelapa, kue ini sangat disukai banyak orang!

Resep Bulan Sabit Kelapa Nanas Lezat

Ini adalah resep super lama yang awalnya saya posting lebih dari 10 tahun yang lalu, tapi ini adalah salah satu kue favorit saya yang saya buat setiap tahun untuk liburan. Kue bulan sabit kelapa nanas ini bersisik, bermentega, dan hanya dikemas dengan potongan nanas dan serpihan kelapa.

Saya suka kue ini karena sangat mudah dibuat, saya hanya membiarkan mixer saya yang mengerjakan semuanya lalu membentuknya menjadi bulan sabit dan memanggangnya. Saya suka menaburkannya sedikit dengan gula halus untuk menambah rasa manis dan hanya itu yang ada pada kue lezat ini.

• Mentega – Selalu gunakan mentega tawar untuk mengontrol jumlah garam yang ditambahkan. Untuk resep ini harus berada pada suhu ruangan. Anda juga dapat menggunakan pemendekan sebagai pengganti yang diperlukan.
• Vanila – Ekstrak vanila murni adalah pilihan terbaik jika Anda memilikinya.
• Tepung – Anda hanya membutuhkan tepung serbaguna sederhana.
• Garam – Bahan penting yang digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis.
• Kanji dr tepung jagung – Saya menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam kue ini untuk membuat teksturnya rapuh dan empuk.
• Gula – Anda memerlukan gula pasir untuk mempermanis kue kami, ditambah sedikit gula bubuk untuk melapisi kue kami.
• Nanas Dan Kelapa – Anda membutuhkan nanas kalengan yang dihancurkan dan beberapa serpihan kelapa.

Kue ini sangat mudah dibuat, bagian tersulitnya adalah membentuk kue menjadi bulan sabit. Tapi begitu Anda menguasainya, panggang saja dan nikmatilah!

Untuk memulai, Anda perlu mengocok mentega, gula, dan vanila menjadi satu. Untuk melakukan ini, pastikan mentega Anda dilunakkan hingga mencapai suhu kamar. Kemudian kocok semuanya menggunakan paddle attachment hingga adonan menjadi ringan dan mengembang. Anda juga perlu mencampurkan tepung, tepung maizena, dan garam ke dalam mangkuk mixer.

Sekarang saatnya menambahkan semua barang. Tambahkan nanas dan kelapa yang dihancurkan, lalu aduk dalam mixer hingga tercampur rata. Untuk menyelesaikan adonan kue, Anda hanya perlu menambahkan campuran tepung ke dalam mangkuk mixer dan kocok hingga menjadi adonan. Adonan harus bersih dari sisi mangkuk.

Bentuk adonan menjadi bola dan bungkus dengan bungkus plastik. Anda sebaiknya mendinginkan adonan selama sekitar satu jam untuk memadatkan lemak di dalam kue. Anda sebaiknya melakukan ini, untuk mencegah kue menyebar saat dipanggang, jadi kesabaran adalah kuncinya.

Sebelum mulai membentuk kue, Anda sebaiknya memanaskan oven terlebih dahulu hingga 325°F (163°C) agar suhunya nyaman dan panas serta siap untuk memanggang kue.

Ini adalah bagian menyenangkan yang dapat Anda lakukan bersama anak-anak. Mulailah dengan membagi adonan menjadi 2 bagian lalu gulung masing-masing menjadi satu batang kayu. Selanjutnya potong batang kayu menjadi potongan yang sama, Anda akan mendapatkan sekitar 30 potongan dari kedua bagian.

Sekarang, gulung perlahan setiap strip, tipiskan ujungnya sedikit dan tekuk menjadi bulan sabit.

Letakkan kue di atas loyang, pastikan jaraknya sekitar 2 inci. Anda tidak perlu mengolesi loyang karena ada banyak mentega di dalam kuenya. Pindahkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20 menit atau sampai pinggiran kue mulai berwarna coklat.

Setelah kue matang, Anda sebaiknya memindahkannya perlahan ke rak pendingin dan membiarkannya dingin hingga mencapai suhu ruangan. Sekarang, jika Anda mau, taburi dengan gula halus dan nikmatilah!

Penyimpanan

Simpan kue ini dalam keadaan polos atau dihias dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga maksimal 5 hari atau hingga 10 hari di lemari es.

Kue ini akan bertahan di freezer hingga 3 bulan disimpan dalam wadah kedap udara. Anda bisa mencairkannya di lemari es atau pada suhu kamar.

Anda juga dapat membekukan adonan dengan dibungkus dengan benar dalam bungkus plastik hingga maksimal 3 bulan.

Menikmati!