Ya, Anda bisa menikmati iga BBQ yang dimasak dengan nikmat di oven rotisserie. Bisa juga dengan menggunakan oven Ronco Rotisserie dan saya punya resep memanggang rotisserie yang nikmat untuk membuktikannya. Tapi, mari kita mulai dengan merebus iga setengah matang. Sebelum memanggang iga BBQ dalam oven rotisserie, iga punggung bayi paling baik jika direbus selama 15 menit dan iga yang lebih tebal jika direbus sekitar 15 hingga 20 menit.
Setelah setengah matang, rendam dalam salah satu bumbu berikut melalui cooks.com:
Untuk rasa buah:
Sekitar 3 1/2 pon. iga babi atau pinggang babi
* 1 kaleng (6 ons) jus nanas
* 1/2c. kecap
* 2 sdm. gula merah
* 1 sdt. jahe bubuk
* 1 bawang bombay, cincang
* 1 siung bawang putih, cincang
Dalam toples dengan tutup yang rapat, campurkan semua bahan kecuali iga. Kocok dengan baik. Tuang di atas iga.
Untuk dorongan yang besar:
* 4 pon. iga babi atau sapi
* 3 kubus kaldu (daging sapi)
* 1 1/2c. air, mendidih
* 1/8 sdt. bubuk bawang putih
* 1/2c. gula merah
* 1/4c. kecap
Larutkan kubus kaldu sapi ke dalam air mendidih. Tambahkan bawang putih bubuk, gula merah, kecap. Tuangkan di atas iga. Dengan salah satu bumbu marinasi, masukkan iga ke dalam lemari es. Marinasi, balikkan sesekali, selama beberapa jam atau semalaman sebelum dipanggang. Tiriskan iga; sisihkan bumbu marinasinya. Olesi sesering mungkin dengan marinade sambil memanggang iga BBQ dalam oven rotisserie hingga 20 hingga 30 menit, tergantung ketebalannya.
Akhirnyabagaimana cara memasukkan iga BBQ ke dalam oven rotisserie?
Salah satu caranya adalah dengan menggunakan batang kabob yang merupakan bagian dari paket aksesoris Ronco Rotisseries:
1. Susun rakitan batang ludah di area istirahat alat panggang listrik.
2. Tempatkan 4 batang kabob kosong bersebelahan pada lubang sekeliling roda dengan ujung pegas di sisi kiri.
3. Dengan menggunakan batang kabob lainnya, masukkan melalui rusuk pertama.
4. Ambil batang kabob terakhir dan masukkan melalui rusuk terakhir.
5. Bungkus iga di sekitar batang kabob kosong yang sudah disusun dalam rakitan batang ludah sampai Anda mencapai ujung.
6. Masukkan batang kabob yang menempel pada rusuk ke dalam roda gigi, dengan ujung pegas di sebelah kiri.
7. Untuk dua rak rusuk, ikat kedua rak secara bersamaan, seperti dijelaskan di atas.
(Harap diperhatikan bahwa disarankan untuk membuat 1 rak iga BBQ di oven rotisserie saat menggunakan model Ronco Rotisserie Compact dan 1 rak atau lebih saat menggunakan model Standar dan lebih besar.)