Kami sangat menyukai Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel yang sehat namun sangat lezat ini sehingga menjadi salah satu tradisi liburan favorit kami.
Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel
Meskipun menghiasi meja Thanksgiving kami setiap tahun, ini adalah makanan rumahan bebas gluten yang luar biasa yang kami buat sepanjang tahun.
Isian Buatan Sendiri Apel Cran
Resep isian buatan sendiri ini memadukan rasa roti tepung almond yang kaya dengan cranberry yang kental, ditambah bawang bombay, seledri, peterseli, dan apel Granny Smith yang asam.
Ucapan Syukur Bebas Gluten
Meskipun membuat Thanksgiving bebas gluten mungkin tidak tampak seperti masalah besar bagi sebagian orang, ini penting bagi saya.
Saya tidak ingin ada orang yang melewatkan Thanksgiving apa pun karena intoleransi terhadap makanan atau alergi makanan apa pun.
Didiagnosis dengan Penyakit Celiac
Ketika saya didiagnosis mengidap penyakit celiac pada tahun 1998, selama Zaman Kegelapan Bebas Gluten, saya menghilangkan gluten dari makanan saya dan terus melanjutkan.
Dapatkan eBook Resep Keto Saya
EBuku eksklusif gratis, ditambah resep dan tips kesehatan, dikirimkan ke kotak masuk Anda.
Namun ketika putra saya didiagnosis masih balita pada tahun 2001, saya menjadikan misi saya untuk mengubah semua resep masa kecil favorit saya menjadi resep klasik bebas gluten sehingga anak saya tidak kehilangan suguhan dan makanan yang menenangkan!
Resep Makanan Kenyamanan Terbaik
Ini untuk memecahkan roti (bebas gluten) bersama orang tersayang dan resep isian rendah karbohidrat terlezat yang pernah ada!
Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel
Mencetak
E-mail
Resep Sematkan
-
Rendam cranberry kering dalam kaldu ayam selama 1 jam
-
Panaskan minyak dalam wajan berukuran 9 inci, dengan api sedang
-
Tumis bawang bombay hingga lunak, sekitar 10 menit
-
Tambahkan seledri dan tumis 10 menit
-
Tambahkan apel dan peterseli, lalu tumis selama 3 menit, sampai apel mulai melunak
-
Pindahkan campuran ke mangkuk besar
-
Panggang roti berbentuk kubus di atas loyang yang dilapisi kertas roti selama 5-10 menit pada suhu 350°F
-
Dinginkan selama 20 menit
-
Aduk kubus roti ke dalam campuran sayuran
-
Kocok telur dan garam ke dalam campuran kaldu ayam cranberry
-
Tambahkan campuran telur-cranberry ke dalam isian, aduk hingga tercampur
-
Pindahkan isian ke loyang berukuran 9 x 13 inci
-
Panggang isian pada suhu 350°F tanpa tutup sampai matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan, 35-40 menit
-
Diamkan 10-15 menit
-
Melayani
Waktu Persiapan 1 jam 10 menit
Waktu Dingin 30 menit
Waktunya Memasak 1 jam 1 menit
Jumlah Waktu 2 jam 41 menit
Cegah layar Anda menjadi gelap
Apa itu Penyakit Celiac?
Singkirkan sebentar saat kita menangani isian bebas gluten untuk Thanksgiving! Jika Anda baru mengenal penyakit ini dan bertanya-tanya apa itu Penyakit Celiac, ini adalah kelainan autoimun yang menyebabkan kerusakan pada usus dan bagian tubuh lainnya.
Intoleransi Genetik terhadap Gluten
Penyakit celiac bukanlah suatu alergi, penyakit ini dipicu oleh intoleransi genetik terhadap gluten, dan merupakan penyakit multi sistem organ dengan beragam gejala yang sangat sulit untuk didiagnosis.
Mengingat saya dan putra saya sama-sama menderita penyakit ini, menciptakan makanan dan ritual liburan yang mengajak semua orang ke meja makan dengan gembira, tanpa stres, adalah prioritas utama saya.
Isian: Resep Mudah untuk Memanggang
Saya mewujudkan impian Thanksgiving Anda dengan resep Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel ini!
Resep Roti Bebas Gluten
Saya memulai isian buatan sendiri ini dengan salah satu resep roti saya dengan tepung almond. Lalu saya tambahkan kaldu tulang yang menyehatkan, yang membantu fungsi sistem pencernaan dan meningkatkan asupan protein, menjadikan lauk yang satu ini menyehatkan.
Resep Roti Paleo saya, salah satu resep favorit saya dengan tepung almond, adalah kunci dari kelezatan sehat dari isian bebas gluten saya.
Resep Roti dengan Tepung Almond
Saya membuat resep roti tepung almond ini pada tahun 2011. Resep ini langsung menjadi hit di Goop, situs web Gwyneth Paltrow, dan banyak lainnya juga.
Resep Roti Paleo saya menjadi sangat populer, dengan lebih dari 1.400 komentar di sini dan 80.000 dibagikan di media sosial.
Roti Cepat Sempurna untuk Isian
Saya memanggang Roti Paleo saya beberapa hari sebelumnya untuk mengalahkan kesibukan Thanksgiving di dapur saya!
Saya suka resep roti cepat yang sangat cepat. Sehari sebelum Thanksgiving, saya membuat roti menjadi kubus, lalu mencokelatkannya di dalam oven agar siap digunakan untuk resep isian buatan sendiri pada hari kalkun.
Apakah Kaldu Ayam Bebas Gluten?
Bahan utama enak kedua dari resep ini adalah kaldu tulang. Anda bisa menggunakan resep kaldu tulang saya, atau jika ingin santai, belilah di toko.
Kaldu tulang meningkatkan rasa dan nilai gizi isian bebas gluten saya.
Kaldu Tulang Terbaik
Jika waktu memungkinkan, kaldu tulang terbaik adalah buatan sendiri. Saya suka memasukkan resep saya dengan thyme segar, wortel, seledri, bawang bombay, dan bawang putih.
Makanan Keto Comfort
Ngomong-ngomong, kaldu adalah salah satu makanan favorit saya yang menghangatkan dan menenangkan dan makanan pokok untuk diet keto.
Ini kaya akan asam amino, lemak sehat, dan protein. Jika bisa, saya membuat dalam jumlah besar di Pot Instan sehingga saya punya surplus.
Jika Anda tidak punya waktu untuk membuat resep isian bebas gluten ini, silakan gunakan kaldu yang dibeli di toko.
Kaldu Ayam Tanpa MSG
Saat menggunakan kaldu tulang yang dibeli di toko, pastikan untuk memeriksa label untuk memastikan produk tersebut bebas gluten dan tidak mengandung MSG.
Sayangnya, MSG adalah bahan umum yang ditambahkan oleh produsen ke dalam kaldu tulang yang dibeli di toko, bahkan yang organik.
Ketel dan Kaldu Tulang Api
Mengingat hal ini, pilihan sehat saya adalah Kaldu Tulang Api & Ketel.
Apakah Cranberry Kering Bebas Gluten?
Beralih ke langkah rahasia yang menghadirkan ledakan rasa asam dan manis pada resep ini – merendam cranberry kering dalam kaldu tulang.
Buah yang mengerutkan mulut ini secara alami bebas gluten dan kaya akan antioksidan. Saya menggunakan cranberry manis jus buah untuk menjaga resep tetap sehat dan mencegah rasa manis mengalahkan rasa lain dalam isiannya.
Seperti biasa, Jika Anda pernah didiagnosis menderita penyakit celiac atau alergi terhadap gluten, pastikan untuk memeriksa label setiap bahan yang Anda gunakan!
Isian vs Dressing
Ingin tahu apa perbedaan antara isian dan dressing?
Isiannya adalah campuran tepung yang dipanggang di dalam rongga unggas. Namun, sausnya adalah campuran nikmat yang sama tetapi dipanggang dalam wajan, bukan di dalam burung.
Amankah Memasak Isian di Dalam Kalkun
Saya tidak memanggang isian saya di dalam kalkun karena tidak matang secara merata. Jika disiapkan dengan cara ini, beberapa bagian mungkin kurang matang dan tidak aman untuk dimakan. Secara teknis resep ini adalah “balutan”, namun saya tetap menyebutnya sebagai isian.
Mengisi Burung? Tidak, terima kasih.
Saya memanggang isian di luar burung untuk mendapatkan kombinasi tekstur yang luar biasa. Dengan cara ini, potongan roti menjadi berwarna coklat dan menjadi renyah di bagian luar namun tetap empuk di bagian tengahnya.
Isian Bebas Gluten Sehat Terbaik
Ngomong-ngomong, saya mendasarkan resep Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel ini pada resep yang saya temukan di Bon Appétit lebih dari satu dekade lalu. Saya suka menemukan resep-resep umum yang penuh dengan gluten, gula, dan bahan-bahan SAD lainnya dan membuat sesuatu yang baru dari resep-resep tersebut, menciptakan hidangan sehat yang akan dinikmati keluarga saya.
Lauk Pauk Thanksgiving untuk Mengesankan Tamu Bebas Gluten
Jika orang yang Anda cintai menderita celiac atau alergi terhadap gluten dan Anda sedang mencari lauk pauk Thanksgiving superstar lainnya, lihatlah pemenang rendah karbohidrat ini:
Isian Adalah 10 Makanan Thanksgiving Teratas
Isian bebas gluten adalah resep sehat dan mudah yang merupakan tambahan sempurna untuk meja Thanksgiving Anda, dan ini adalah salah satu dari 10 makanan Thanksgiving terbaik saya.
Apa resep isian favoritmu?
Posting ini kuno tapi bagus dari arsip. Saya pertama kali membagikan resep Isian Bebas Gluten dengan Cranberry dan Apel pada tahun 2010.