Makan enak tidak harus berarti mengosongkan dompet. Dengan sedikit kreativitas, sangat mungkin untuk membuat makanan beraroma yang memuaskan dan juga ekonomis. Berikut adalah beberapa resep murah dan mudah yang memberikan rasa lezat tanpa label harga yang mahal. Baik Anda memasak untuk diri sendiri atau memberi makan keluarga, ini resep ramah anggaran hadir untuk membantu menjaga makanan Anda tetap menarik dan terjangkau.
1. Sup Lentil yang Lezat
Lentil adalah bahan yang sangat serbaguna, kaya akan protein dan serat, dan harganya sangat murah. Resep sup miju-miju ini mengenyangkan dan juga murah, menjadikannya makanan pokok bagi siapa pun yang mencarinya ide makan murah.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir lentil kering
- 1 wortel besar, potong dadu
- 1 batang seledri, potong dadu
- 1 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 lembar daun salam
- 6 cangkir kaldu sayur atau ayam
- Garam dan merica secukupnya
instruksi:
- Dalam panci besar, tumis bawang bombay, wortel, seledri, dan bawang putih hingga lunak.
- Tambahkan lentil, daun salam, dan kaldu, lalu didihkan.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 30-40 menit atau sampai lentil empuk.
- Bumbui dengan garam dan merica, lalu buang daun salam sebelum disajikan.
Sup ini bergizi, beraroma, dan sangat mudah beradaptasi. Anda bahkan bisa menambahkan bumbu seperti jintan atau timi untuk menambah kehangatan. Ini adalah salah satu ide makanan terjangkau yang terasa lebih mewah dari yang sebenarnya.
2. Tumis Isi Sayuran
Tumis adalah cara mudah untuk mengubah bahan-bahan murah menjadi makanan lezat. Gunakan campuran sayuran apa pun yang Anda miliki, bersama dengan nasi atau mie untuk makan malam yang cepat dan dapat disesuaikan.
Bahan-bahan:
- 1 cangkir nasi atau mie
- 1 paprika, diiris
- 1 buah zucchini, iris
- 1 cangkir kuntum brokoli
- 1 wortel, dipotong-potong
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan minyak wijen (opsional)
- 1 siung bawang putih, cincang
- Garam dan merica secukupnya
instruksi:
- Masak nasi atau mie sesuai petunjuk kemasan.
- Dalam wajan atau wajan besar, panaskan minyak dan tambahkan bawang putih.
- Masukkan sayuran dan tumis selama 5-7 menit sampai empuk-garing.
- Tambahkan kecap asin dan aduk hingga semuanya merata.
- Sajikan di atas nasi atau mie.
Resep ini sangat cocok untuk malam-malam ketika Anda membutuhkan sesuatu yang cepat, sehat, dan ringan di dompet Anda. Tumis adalah resep ramah anggaran yang sempurna karena Anda dapat menyesuaikan sayuran berdasarkan musim dan biaya.
3. Ekstravaganza Kentang Panggang
Kentang adalah salah satu bahan paling ekonomis yang ada. Kentang panggang mengenyangkan, serbaguna, dan dapat diisi dengan topping untuk menciptakan hidangan yang benar-benar memanjakan namun tetap sesuai anggaran.
Bahan-bahan:
- 4 kentang sedang
- 1/2 cangkir keju parut
- 1/4 cangkir krim asam
- Daun bawang cincang atau daun bawang
- Garam dan merica secukupnya
- Topping opsional: salsa, potongan bacon matang, atau kacang hitam
instruksi:
- Panaskan oven Anda hingga 400°F (200°C).
- Tusuk setiap kentang dengan garpu beberapa kali dan panggang selama 45-60 menit, atau sampai empuk.
- Iris setiap kentang hingga terbuka dan haluskan bagian dalamnya dengan garpu.
- Taburi dengan keju, krim asam, daun bawang, dan topping tambahan apa pun yang Anda suka.
Kentang panggang ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga merupakan resep yang murah dan mudah untuk memberi makan banyak orang. Kentang tidak mahal dan mengenyangkan, menjadikannya sempurna untuk masakan hemat anggaran.
4. Sandwich Salad Kacang Buncis
Untuk pilihan makan siang kaya protein yang tidak memerlukan biaya apa pun, sandwich salad buncis adalah pilihan yang tepat. Mereka segar, mengenyangkan, dan sangat mudah dibuat, hanya membutuhkan beberapa bahan yang sehat dan terjangkau.
Bahan-bahan:
- 1 kaleng buncis, tiriskan dan bilas
- 2 sendok makan mayones atau yogurt Yunani
- 1 sendok makan mustard
- 1 batang seledri, potong dadu halus
- Garam dan merica secukupnya
- Roti, selada, dan tomat untuk disajikan
instruksi:
- Dalam mangkuk, haluskan buncis dengan garpu hingga halus.
- Tambahkan mayones, mustard, seledri, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan di atas roti dengan selada dan tomat.
Salad buncis ini adalah ide makanan terjangkau yang luar biasa untuk makan siang sebentar atau makan malam ringan. Tidak hanya ramah dompet, tapi juga kaya serat dan protein sehingga membuat Anda kenyang lebih lama.
5. Pasta Satu Panci
Ada beberapa hal yang semudah (atau memuaskan) seperti makan malam pasta satu panci. Menggunakan satu panci menghemat pembersihan, dan pasta menyerap semua rasa saat dimasak, menghasilkan saus yang kental dan lembut tanpa memerlukan bahan tambahan.
Bahan-bahan:
- 8 ons pasta pilihan
- 2 cangkir kaldu sayuran
- 1 kaleng tomat potong dadu
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam, merica, dan bumbu Italia secukupnya
instruksi:
- Campurkan semua bahan dalam panci besar.
- Didihkan, lalu kecilkan api dan masak selama 12-15 menit, atau hingga pasta al dente dan cairan mengental menjadi saus.
- Sajikan dengan keju parut, jika diinginkan.
Pasta satu panci ini adalah lambang ide makanan berbiaya rendah. Menggunakan tomat kalengan dan bahan-bahan dapur membuatnya tetap murah, sedangkan metode memasak satu panci membuatnya sangat mudah.
6. Nasi Goreng Telur
Hidangan klasik, nasi goreng telur adalah resep hemat yang membantu Anda menggunakan sisa makanan dan menciptakan hidangan yang nyaman dan gurih hanya dengan beberapa bahan. Cocok untuk malam hari, nasi goreng telur cepat, enak, dan murah.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi matang (nasi yang berumur sehari paling baik)
- 2 butir telur, kocok
- 1/2 cangkir kacang polong dan wortel beku
- 1 daun bawang, diiris
- 2 sendok makan kecap
- Garam dan merica secukupnya
instruksi:
- Dalam wajan besar, panaskan sedikit minyak lalu tuang telur, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi, kacang polong, wortel, dan kecap asin, aduk hingga tercampur.
- Masak selama beberapa menit sampai matang, dan hiasi dengan daun bawang.
Nasi goreng telur benar-benar klasik dan murah, menggunakan bahan-bahan sederhana dan murah untuk menciptakan sesuatu yang mengenyangkan dan beraroma. Selain itu, ini adalah resep ideal untuk menggunakan sisa nasi yang Anda miliki.
Kesimpulan
Makan enak dengan anggaran terbatas tidak berarti mengorbankan rasa atau kepuasan. Resep murah dan mudah ini dirancang untuk membantu Anda memaksimalkan setiap bahan tanpa menghabiskan banyak uang. Dari sup lezat hingga sandwich yang mengenyangkan, masing-masing hidangan ini serba guna, hemat biaya, dan lezat. Baik Anda seorang juru masak berpengalaman yang ingin berhemat atau pemula di dapur yang mencari resep hemat, opsi ini menawarkan sesuatu untuk semua orang. Selamat makan!
